PEPO.id - Inilah resep memasak bakwan Pontianak yang sebenarnya hampir sama dengan bakwan biasa. Bedanya, daun kucai ditambahkan sebagai bahan adonan.

Daun bawang memiliki rasa bawang. Penambahan daun bawang pada campuran bakwan membuat aroma dan rasa bakwan Pontianak semakin unik.

Nah, itulah perbedaan bakwan biasa dan bakwan Pontianak, dan jika anda ingin mencobanya, pembuka artikel ini sangat cocok karena kami akan membahas tentang resep masakan bakwan Pontianak.

Inilah beberapa resep kuliner bakwan Pontianak bisa kalian coba di rumah tanpa harus pergi ke Pontianak teman teman simak yaa di bawah ini:

Bahan-Bahan
1 kg tepung terigu
250 gram tauge
4 ikat kucai, iris
4 butir telur ayam
500 ml air
250 gram udang rebon

Bumbu Halus
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 sdm ketumbar bubuk
lada dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: 5 Rekomendasi Cafe di Bogor yang Nyaman untuk Fokus dan Produktif Kerja, Kopinya Juga Enak!

Bahan Sambal
250 gram cabai rawit merah
5 siung bawang putih
1 sdm udang rebon
air matang secukupnya
1 sdt cuka
1 1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Campur bumbu halus, telur, merica dan kaldu bubuk. Permainan yang bagus.

2. Tambahkan tepung dan air. Aduk rata hingga adonan tidak menggumpal.

3. Tambahkan semua bahan nabati ke dalam adonan. Campur dengan baik.\\

Baca Juga: Cita Rasa Korea: Resep dan Cara Membuat Kimbab ala Rumahan yang Sederhana, Cocok untuk Ide Bekal Makan Siang!

4. Panaskan minyak goreng. Celupkan sesendok bakso ke dalam minyak panas.

5. Tuang adonan ke dalam sendok bakso dan taburi udang. Celupkan sesendok bakso ke dalam minyak. Tunggu sebentar hingga bakso terlepas dari sendok. Goreng sampai matang.

6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai, bawang putih dan rebon. Tambahkan pasta cabai ke dalam air dan didihkan. Matikan api. Tambahkan garam, gula, dan cuka.

7. Nikmati bakwan dengan sambal.***