PEPO.id - Bebek Madura adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa khas dan kelezatannya.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan khawatir, karena kami punya resep sederhana Bebek Madura untuk Anda.

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Bebek Madura yang enak:

Baca Juga: Kalina Oktarani Siap Bela Denny Sumargo Usai Ditantang Verny Hasan Tes DNA: Kok Ada Aja Lagi

Bahan-bahan:

  • 1 ekor bebek, potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Iga Bakar Gurih dan Empuk yang Mudah Dibuat di Rumah

Langkah-langkah:

  1. Marinasi Bebek:

    • Campurkan potongan bebek dengan kecap manis, bawang putih cincang, jahe parut, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan marinasi selama minimal 30 menit agar rasa lebih meresap.

  2. Panggang Bebek:

    • Panaskan minyak goreng di wajan besar. Setelah panas, masukkan potongan bebek yang telah dimarinasi.

    • Goreng bebek hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan dan matang. Pastikan untuk membaliknya secara berkala agar matang merata.

  3. Tambahkan Air:

    • Setelah bebek matang, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Tutup wajan dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan bebek mendidih perlahan selama sekitar 30-40 menit agar daging bebek menjadi empuk dan bumbu meresap.

  4. Sajikan:

    • Bebek Madura siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat atau lontong, serta sambal jika Anda menyukainya.

Nah, itu dia resep sederhana untuk membuat Bebek Madura yang lezat di rumah. Selamat mencoba, dan semoga hidangan Anda menjadi penuh cita rasa!