PEPO.id - Bubur sumsum cocok dipadukan dengan kuah gula merah yang manis, teksturnya lembut dan menjadi sarapan yang nikmat.

Resep bubur sumsum yang lembut dan enak ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan kental dan gula merah, ditambah daun pandan aromatik.

Bubur sumsum ini sangat cocok untuk sarapan pagi atau sebagai hidangan penutup di rumah.

Bubur sumsum kuah gula merah cara membuatnya mudah, anda bisa membuat bubur ini di dapur anda sendiri.

Seperti dilansir dari kanal youtube mbok midut, inilah cara membuat bubur sumsum yang lembut dan saus gula merah yang manis.

Bahan-bahan:

  • 100 gr tepung beras
  • 1 liter air
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml santan kental kemasan

Bahan saus gula:

  • 250 gr gula merah
  • 500 ml air
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sendok makan tepung beras (opsional,ditambahkan dengan 50 ml air)

Cara membuat saus gula:

  1. Masukkan 500 ml air ke dalam panci.
  2. Tambahkan 3 lembar daun pandan yang sudah disobek agar aromanya keluar, lalu diikat dan masukan ke dalam panci
  3. Nyalakan kompor, masukkan 250 gr gula merah ke dalam air. Rebus sampai gula larut, biarkan mendidih agak lama untuk mengeluarkan aroma daun pandan.
  4. Jika saus terlalu encer, tambahkan campuran 1 sendok makan tepung beras dengan 50 ml air. Campur hingga rata.
  5. Setelah matang saring saus gula, angkat dan sisihkan.

Cara membuat bubur sumsum:

Baca Juga: Terkuak! Alasan Amanda Manopo Tolak Tawaran Kembali ke Sinetron Ikatan Cinta, Gegara Mas Al?

  1. Campur 10 sendok makan tepung beras (sekitar 100 gram) dengan 1 liter air. Aduk hingga rata dan pastikan tidak ada adonan yang menggumpal
  2. Masukkan 3 bungkus santan kental kemasan ke dalam campuran tepung beras. Aduk merata.
  3. Tambahkan 3 lembar daun pandan dan satu sendok teh garam ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Nyalakan kompor dan masak adonan sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Pastikan tidak ada gumpalan.
  5. Setelah bubur mendidih dan mengental, matikan api. Sisihkan.

Penyajian:

  1. Siapkan wadah saji.
  2. Masukkan bubur sumsum ke dalam wadah.
  3. Sajikan bubur sumsum dengan saus gulamerah di atasnya.
  4. Bubur sumsum siap disajikan

Demikian cara membuat bubur sumsum yang lembut dan enak ini, jangan lupa untuk menambahkan saus gula merah di atasnya. Selamat mencoba.***