PEPO.id - Dimsum adalah hidangan tradisional Tiongkok yang populer di seluruh dunia. Biasanya dimsum terdiri dari aneka makanan ringan yang disajikan dalam keranjang bambu atau piring kecil.

Salah satu jenis dimsum yang paling populer adalah dimsum ayam. Lezat dan lembut, dimsum ayam menjadi favorit banyak orang.

Berikut ini adalah resep untuk membuat dimsum ayam yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Lady Nayoan Dikabarkan Alami Kecelakaan Sebelum Sidang Perceraian di PN Bekasi

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

250 gram daging ayam cincang
50 gram udang cincang
2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh kecap asin

Baca Juga: 7 Jenis Makanan yang Memiliki Protein Tinggi untu Menurunkan Berat Badan, Salah Satunya Jagung

1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan air
1 bungkus kulit lumpia atau kulit pangsit siap pakai

Langkah-langkah pembuatan:

Baca Juga: Ide OOTD Hijab Nonton Bioskop, Dijamin Bikin Ayang Makin Cinta dan Terpesona

 

Pertama, campur ayam cincang, udang cincang, bawang putih, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, merica, dan gula dalam mangkuk. Aduk rata sampai bahan tercampur sempurna.

Dalam wadah kecil terpisah, larutkan tepung maizena di dalam air, lalu tuang larutan tepung maizena ke dalam adonan ayam dan udang. Aduk rata sampai campuran mengental.

Siapkan pembungkus lumpia atau pembungkus pangsit untuk digunakan nanti. Ambil selembar dan taruh segenggam adonan di tengahnya.

Lipat kerak menjadi dua, jepit tepi kerak menjadi satu, dan tekan dengan jari Anda untuk menyegel suguhan. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.

Baca Juga: Intip Pekerjaan Steve Wantania, Pelaku Pelecehan Seksual Terhadap Anak Pinkan Mambo

Panaskan steamer dengan api sedang. Tempatkan kue kering di keranjang kukusan yang dilapisi dengan daun pisang atau kertas perkamen agar tidak lengket.

Kukus dimsum selama sekitar 15-20 menit hingga matang. Jangan terlalu lama mengukusnya agar dimsum tidak terlalu kering.

Setelah matang, angkat dimsum dari kukusan dan hidangkan selagi masih hangat.***