PEPO.id - Siapa yang suka makan gorengan? Ups, gorengannya kali ini berbeda. Goreng Korea. Lihat resep gorengan sehat Korea.

Gimmari, juga dikenal sebagai "kimbap roll", adalah makanan gorengan Korea yang sehat dan populer dan lezat.

Gimmari biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan seperti rumput laut, nasi, wortel, acar, dan ham atau sosis sebagai isiannya.

Sejarah Gimmari berawal dari keluarga kerajaan Korea, ketika gimmari disajikan sebagai hidangan untuk upacara istana dan acara-acara khusus.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Enak di Palembang, Sekali Coba Gak Bakal Menyesal Deh

Saat itu, Gimmari dianggap sebagai hidangan mewah dan lezat.

Namun seiring berjalannya waktu, Gimmari menjadi hidangan sederhana yang dapat dinikmati semua orang.

Saat ini, Gimmari telah menjadi jajanan kaki lima yang populer dan dapat ditemukan baik di jalanan maupun di toko makanan di Korea.

Berikut adalah resep mudah untuk membuat Gimmari gorengan sehat ala Korea.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Twigim, Gorengan Khas Korea yang Cocok untuk Camilan di Rumah

Bahan-bahan:
- 4 lembar rumput laut panggang (seaweed sheet) ukuran sekitar 20x20 cm
- 2 gelas nasi putih yang baru dimasak
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 4 lembar daging ham atau sosis, potong memanjang (opsional)
- Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan untuk adonan tepung (opsional):
- 4 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan air
- 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Tempat Kuliner Terbaik di Palembang, Rasakan Sensasi Hidangan yang Tak Perlu Diragukan Lagi

Cara membuat:

1. Jika ingin menggunakan roux untuk menggoreng, campurkan tepung terigu, air dan garam ke dalam wadah hingga diperoleh roux yang kental. tertahan.

2. Ambil selembar rumput laut panggang dan letakkan dengan bagian berlubang menghadap ke atas pada permukaan datar.

3. Oleskan 1/2 cangkir nasi putih di atas rumput laut. Sisakan sekitar 1 cm dari tepi atas rumput laut, jangan diisi nasi.

4. Tambahkan irisan wortel, bawang merah dan potongan ham atau sosis di atas nasi.

Baca Juga: Oklin Fia Bongkar Sosok Pria dalam Video Vulgar Jilat Es Krim, Ternyata Ini

5. Gulung perlahan rumput laut dan isian menjadi gulungan yang kokoh. Jika menggunakan adonan tepung, olesi pinggiran rumput laut dengan campuran tepung untuk mengencangkan gulungan.

6. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang hingga tinggi.

7. Goreng gammari yang sudah digulung hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas berminyak untuk menghilangkan minyak berlebih.

8. Potong gimmari menjadi potongan-potongan berukuran gigitan dan hidangkan selagi masih hangat.

Gimmari gorengan sehat ala Korea siap dinikmati! Hidangan ini bisa menjadi camilan lezat atau lauk pauk dalam makan siang Anda.

Nikmati sensasi krispi dan cita rasa rumput laut yang lezat dalam setiap gigitan. Tapi, perlu diingat hindari konsumsi Gimmari secara berlebihan ya.***