PEPO.id - Sudahkah Anda mencobanya? Rahasia kelezatan Banten terkuak, Resep Jojorong, Cemilan kue basah yang lumer di mulut.
Jojorong menawarkan cita rasa manis Gula Aren tradisional Banten dengan tekstur yang lumer di mulut. Apakah kamu ngiler? Ayo, akui saja.
Nikmati lezatnya jojorong camilan kue basah yang akan membuat lidah Anda menjuntai. Aroma dan cita rasa Banten yang nikmat, resep Jojorong, jajanan kue basah ini pasti menggugah selera.
Manis dari Banten, resep jojorong, salah satu jajanan kue basah yang enak, langsung lumer di mulut dan meninggalkan rasa nikmat.
Wisata kuliner ke Banten belum lengkap tanpa jojorong, camilan kue basah yang menggugah selera dan patut untuk dicoba.
Yuk intip resep kue basah jojorong, jajanan tradisional khas Banten yang meleleh di mulut.
Lapisan gula/dasar:
250 gr gula merah
50 gr gula pasir
Lapisan putih:
200 gr tepung beras
3 sdm tepung tapioka
1000 ml santan kental sedang
2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Lapisan santan:
500 ml
3 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
Bahan wadah takir:
daun pisang secukupnya
tusuk lidi atau tusuk gigi secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan gula merah dan gula pasir, lalu sisihkan.
2. Panaskan santan untuk lapisan putih hingga matang, namun jangan sampai mendidih. Gabungkan semua bahan dalam sebuah wadah.
3. Kemudian, tuangkan santan dan aduk merata hingga tidak ada gumpalan dan teksturnya halus.
4.Selanjutnya, campurkan semua bahan untuk santan, lalu masak hingga matang dan mengental. Setelah matang, angkat.
5. Ambil wadah takir, letakkan gula secukupnya. Lalu, tuangkan lapisan putih di atasnya, tapi jangan sampai penuh. Kukus selama 15 menit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Zuppa Soup, Hidangan Khas Italia yang Banyak Disukai
6. Buka tutup kukusan, lalu tuangkan santan di atasnya. Kukus lagi selama 10 menit hingga matang. Setelah matang, angkat.
7. Nikmati kue jojorong khas Banten selagi masih hangat agar gula meleleh di mulut.
Kamu sudah tahu ya sekarang cara membuat jojorong, jajanan kue basah tradisional Banten yang meleleh di mulut. Enjoy.***
