PEPO.id - Ini adalah resep makanan traveling dari Kerak Telor Jakarta, makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran ketan, telur bebek, dan kelapa parut sangrai. Cara membuat kulit telur dari telur dadar antilengket di rumah.
Nah untuk resep wisata kuliner dari Kerak Telor Jakarta ini, Anda bisa menjadikan kulit telur sebagai camilan sebelum makan siang. Apakah Anda siap untuk memasak?
Untuk membuat resep wisata kuliner Kerak Telor dari Jakarta ikutilah langkah langkah berikut ini.
Resep kerak telor khas Betawi
Bahan (2 porsi) 6 sdm beras ketan, rendam semalam dan tiriskan
2 buah telur bebek
2 sdt udang kering, rendam, sangrai dan haluskan
2 sdm kelapa parut setengah tua, sangrai
1 sdm bawang goreng Bumbu
1 sdm cabai merah iris, sangrai dan haluskan
1 sdt garam
Baca Juga: 7 Parfum Wanita Segar dan Tahan Lama, Tak Perlu Takut Dengan Bau Badan Lagi
Cara membuat kerak telor khas Betawi
1. Kocok telur bebek lalu masukkan udang kering, bumbu halus, bawang goreng dan kelapa sangrai. Campur dengan baik.
2. Panaskan wajan anti lengket. Tuang setengah bagian beras ketan. Oleskan secara merata pada permukaan loyang. Masak sampai setengah matang.
3. Tuang separuh telur kocok. Oleskan secara merata ke seluruh permukaan sambil ditekan.
Baca Juga: Daftar Kuliner Populer di Ciamis, Tempatnya Selalu Ramai Diserbu Pengunjung
Setelah bagian bawahnya matang, dapat dibalik agar matang merata. Angkat. Hidangkan kerak telor selagi panas.
Nah jadi itulah resep wisata kuliner Jakarta Kerak Telor yang bisa ada buat di rumah dan lakukan langkah langkah di atas.***
