PEPO.id - Resep Kimchi Jjigae merupakan hidangan sup lezat yang cocok untuk suapan besar. Hidangan ini berasal dari Korea dan merupakan salah satu hidangan paling populer dalam masakan Korea.

Apakah kamu banyak ngiler? Ya, selamat datang di artikel Resep Kimchi Jjigae, sajian sup lezat yang akan memuaskan selera Anda dan memberikan pengalaman bersantap yang nikmat.

Kimchi Jjigae adalah hidangan khas Korea dengan rasa yang menggugah selera.

Kuahnya yang pedas dan asam dipadukan dengan aroma kimchi dan daging menjadikannya sajian masakan Korea yang tak terlupakan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Lembut dan Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan Juga Nih Moms

Dibalut kuahnya yang gurih, irisan daging babi atau sapi menambah tekstur nikmat.

Kombinasi rasa pedas dari pasta cabai (gochujang), kecap ikan (fish sauce), dan wangi minyak wijen memberikan karakter khas yang khas pada Kimchi Jjigae.

Ditambah dengan tahu yang lembut, hidangan ini semakin lengkap dengan sentuhan kesegaran dari irisan daun bawang.

Siapkan mangkuk nasi putih di sampingnya, dan Sewaktunian akan menemukan hidangan kuah yang memukau dan memanjakan selera untuk bersantap lahap.

Mari kita mulai petualangan kuliner Korea dengan menyajikan Kimchi Jjigae yang mantap dan menggugah selera ini.

Baca Juga: Rekomendasi Parfum Wanita Isi Ulang, Wanginya Enak dengan Harga Terjangkau

Kimchi Jjigae menghadirkan perpaduan cita rasa pedas, asam, dan gurih yang menggugah selera. Resep kimchi jjigae hidangan kuah mantap untuk bersantap lahap bisa langsung dieksekusi.

Bahan-bahan:
- 1 1/2 cangkir kimchi (kimchi yang sudah lama disimpan lebih baik)
- 150 gram daging babi atau daging sapi, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan pasta cabai (gochujang)
- 1 sendok makan kecap ikan (fish sauce)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 4 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 150 gram tahu, potong kotak kecil
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh gula pasir (opsional, sesuai selera)
- Garam dan merica hitam secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

Baca Juga: 15 Wisata Alam Terindah di Tasikmalaya, Keindahannya Bikin 'Ogah' Pulang

1. Panaskan minyak sayur dalam panci atau kuali di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan daging babi atau sapi yang telah dipotong-potong. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.

3. Masukkan kimchi dan aduk rata dengan daging. Tambahkan pasta cabai (gochujang), kecap ikan (fish sauce), dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan kuah mendidih dan masak dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap dan rasa semakin kaya.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Tasikmalaya 2024, Cocok Dijadikan Tempat Refreshing

5. Masukkan potongan tahu ke dalam kuah dan masak hingga tahu matang dan empuk.

6. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica hitam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera Anda.

7. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.

Kimchi Jjigae siap untuk disajikan. Nikmati hidangan kuah yang mantap ini bersama dengan nasi putih dan beberapa lauk tambahan seperti telur rebus atau ikan goreng untuk pengalaman bersantap yang memuaskan dan lezat.

Selamat menikmati Kimchi Jjigae. Ingat baca doa dahulu sebelum bersantap lahap hidangan kuah mantap.***