PEPO.id - Berikut resep Kunafe yang akan menjadi bintang di meja makan Anda.

Hidangan kuliner khas Turki dengan menghadirkan hidangan penutup spesial, Kunafe yang nikmat!

Tidak dapat disangkal bahwa Kunafe adalah bintang makanan penutup Turki dan selalu mencuri perhatian.

Dengan keju yang meleleh dan tekstur kunafe yang renyah, nikmati kelezatan Kunafe di setiap gigitannya memanjakan lidah Anda.

Baca Juga: DJ Verny Hasan Geram Dirinya Dihujat Usai Tantang Denny Sumargo Tes DNA: Mau Cari Apa Lagi?

Yuk intip resep untuk membuat Kunafe, sajian manis primadona yang berasal dari Turki. Güzell.

Bahan-bahan:

- 500 gram kunafe/kataifi (pasta kue yang terbuat dari gandum, biasanya dapat ditemukan di toko-toko makanan Timur Tengah)
- 250 gram mentega, cairkan
- 250 gram keju mozzarella, parut halus
- 250 gram keju akawi (jika tersedia) atau keju cheddar, parut halus
- 500 ml air
- 400 gram gula pasir
- 2 sendok makan air mawar (opsional, untuk aroma)
- Sejumput pistachio, cincang halus (untuk hiasan)

Baca Juga: Objek Wisata Populer Palembang, Banyak Tempat yang Layak untuk Dijelajahi

Cara membuat:

 

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.

2. Siapkan loyang bulat diameter sekitar 25 cm, lumuri dengan mentega cair.

3. Potong kunafe kecil-kecil agar mudah ditata di loyang.

4. Letakkan separuh kunafe di dasar loyang, ratakan dan tekan hingga membentuk lapisan yang kokoh.

5. Campurkan keju mozzarella parut dan keju acavie (atau cheddar) dalam mangkuk.

6. Oleskan separuh adonan keju di atas lapisan kunafe di loyang.

Baca Juga: Isu Biseksual Jadi Awal Mula Perseteruan Ibunda Aldila Jelita dan Indra Bekti

7. Lanjutkan menambahkan sisa kunafi, ratakan dan tekan kembali.

8. Taburkan sisa campuran keju di atas lapisan terakhir kunafe.

9. Tuangkan mentega cair secara merata ke atas konafe dan keju. Pastikan seluruh permukaannya terlumuri mentega.

10. Panggang kunafe di dalam oven selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga kunafe berubah warna menjadi coklat keemasan.

Baca Juga: Destinasi Wisata Hits di Palembang, Banyak Pilihan Tempat Liburan yang Bisa Dikunjungi

11. Sementara itu, siapkan sirup dengan cara merebus air, gula pasir, dan air mawar (jika menggunakan) dalam panci kecil. Biarkan mendidih hingga gula larut dan sirup sedikit mengental.

12. Jika kunafe sudah matang, keluarkan dari oven dan segera tuangkan sirup hangat ke atasnya, pastikan semua kunafe terendam.

13. Biarkan kunafe menyerap sirup selama beberapa menit.

14. Hidangkan Kunafe yang lezat ini dengan hiasan pistachio cincang di atasnya. Nikmati sensasi manis primadona dari Turki dalam setiap gigitannya!

Catatan: Biasanya Kunafe disajikan dengan es krim vanila atau clotted cream di sampingnya. Selamat menikmati. Güzell.***