PEPO.id - Dapatkan sentuhan menggoda cita rasa Korea dengan resep Mandu ini, dengan pangsit lezat yang pasti akan Anda tolak.

Ingin mencoba makanan Korea yang enak dan autentik? Cobalah resep Mandu, pangsit klasik yang siap disantap.

Mandu memberi Anda sensasi makanan Korea di setiap gigitan, pangsit yang lezat, dan isian yang menggiurkan.

Rangkul nikmatnya masakan Korea dengan Mandu, hidangan pangsit lezat yang cocok sebagai camilan atau hidangan utama untuk acara spesial Anda.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan, Hidangan Menu Favorit di Masyarakat Indonesia

Berikut adalah resep untuk membuat Mandu, pangsit lezat ala Korea.

Bahan-bahan untuk kulit Mandu:

- 250 gram tepung terigu

- 150 ml air

- 1/4 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk isi Mandu:

- 300 gram daging ayam atau babi cincang (atau campuran keduanya)

- 1 wortel, parut halus

Baca Juga: Lantik Forum Kota Bekasi Sehat 2023-2026, Tri Adhianto Sampaikan Pesan Ini

- 1 batang daun bawang, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh gula

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk merebus Mandu:

- Air secukupnya

- Sedikit minyak sayur

Bahan-bahan untuk saus:

Baca Juga: Tri Adhianto Apresiasi Program 'Abang Mantap' Permudah Pelayanan Warga Kota Bekasi

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan cuka beras

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok teh gula

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh biji wijen (opsional)

Cara membuat:

 

1. Masukkan tepung, air, dan garam ke dalam mangkuk besar. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.

2. Sementara itu, siapkan bahan isian mandu. Campurkan daging cincang dalam mangkuk dengan parutan wortel, bawang merah, bawang putih, kecap, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, merica dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.

3. Bagi adonan mandupi menjadi beberapa bagian kecil dan uleni menjadi bola-bola kecil.

4. Gilas adonan menjadi irisan tipis dengan rolling pin. Pastikan setiap lembar berukuran sama.

Baca Juga: Tri Adhianto Bersama Warga Pondok Melati Lakukan Senam Bersama dan Jalan Santai

5. Ambil sejumput isi mandu dan letakkan di tengah-tengah lembaran kulit mandu.

6. Lipat kulit mandu menjadi setengah lingkaran dan rapatkan pinggirannya. Sedikit air dapat digunakan sebagai bahan pengikat jika diinginkan.

7. Ulangi proses tersebut dan isi pangsit dengan sisa adonan kerak hingga habis.

8. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air mendidih.

9. Rebus Mandu dalam air mendidih hingga kulitnya transparan dan isi Mandu matang, sekitar 6-8 menit.

Baca Juga: Danone-AQUA Bersama Pemerintah Kota Bandung Merevitalisasi Area Kuliner RSUP Hasan Sadikin

10. Angkat Mandu dari air mendidih dan tiriskan.

11. Untuk saus, campurkan kecap asin, cuka beras, minyak wijen, gula, bawang putih, dan biji wijen (jika digunakan) dalam sebuah wadah kecil. Aduk rata.

12. Sajikan Mandu dengan saus yang telah disiapkan sebagai pelengkap.

Nikmati kelezatan Mandu, pangsit lezat ala Korea, sebagai hidangan utama atau camilan lezat dalam menu Anda. Selamat mencoba!***