PEPO.id - Siapa bilang masakan pedas tidak enak? Resep oseng kikil pedas ini akan membuktikan sebaliknya. Perpaduan sempurna antara kikil yang nikmat, lembut, dan pedas membuat masakan ini begitu istimewa.

Jika saat ini Anda menyukai makanan pedas dan sedang mencari hidangan yang bisa memuaskan selera Anda, oseng kikil pedas adalah jawabannya.

Agar sajian ini terlihat sempurna, kerikilnya direbus hingga mendapatkan tekstur yang lembut sebelum diolah menjadi masakan.

Oseng kikil pedas merupakan sajian sederhana yang menghadirkan suguhan luar biasa. Hidangan spesial sehari-hari untuk keluarga.

Baca Juga: Era Baru Kepercayaan, Seluruh Jajaran Motor Honda Dukung Perjalanan Tanpa Batas dengan Garansi 5 Tahun

Rasanya yang pedas nikmat dan menggugah selera, jangan lupa siapkan nasi panas untuk menikmati nikmatnya sajian oseng kikil pedas.

Untuk menikmati masakan oseng kikil pedas, simak resep lengkapnya yang dilansir dari youtube CR COOK.

Bahan-bahan:

  • 500 gr kikil, potong kotak-kotak, rebus hingga empuk
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe hijau
  • 1 buah tomat
  • 7 buah cabe keriting merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • Kecap manis, secukupnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Rebus kikil yang sudah dipotong kotak-kotak hingga empuk. Jika sudah empuk, matikan api dan tiriskan.
  2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan tomat. Haluskan cabe keriting merah dan cabe rawit, jika ingin lebih pedas bisa ditambah cabenya.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe yang sudah diiris dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
  4. Setelah bumbu layu dan matang, masukkan kikil yang sudah direbus. Tambahkan sekitar 150 ml air, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan irisan cabe hijau dan tomat. Masak hingga bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut.
  6. Terakhir, tambahkan kecap manis. Dapat menggunakan campuran kecap Bango dan Kecap ABC untuk mendapatkan rasa manis dan gurih yang enak.
  7. Jika sudah terasa enak dan pas, matikan api.

Demikian resep oseng kikil pedas, menu masakan ini bisa menjadi inspirasi untuk membuat masakan di rumah dengan cita rasa pedas gurih dan menggugah selera, selamat mencoba.***