PEPO.id - Resep pepes tahu kemangi merupakan kreasi masakan rumahan yang memadukan cita rasa lezat dengan nilai gizi tinggi.
Tak hanya menggugah selera, pepes tahu kemangi ini juga menjadi pilihan tepat untuk menyiapkan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga Anda.
Kalau bicara pepes tahu kemangi, tak bisa dipungkiri keunikan dan kelezatan masakan ini menjadikannya salah satu favorit di meja makan keluarga.
Proses memasaknya melibatkan perpaduan sempurna antara bumbu alami serta tahu dan daun kemangi, menciptakan harmoni rasa yang tak tertahankan.
Baca Juga: Rekomendasi OOTD High Waist, Bikin Tampilanmu Makin Terlihat Seksi dan Menawan
Ditambah wangi daun kemangi pada resep pepes tahu ini menambah nikmat cita rasa masakan
Inilah resep membuat pepes tahu daun kemangi yang dilansir dari kanal youtube Ika Mardatillah
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cabe merah besar
- Cabe rawit secukupnya
- 1 sendok teh garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 ikat kemangi
- Daun pisang
- Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pastel Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan saat Sore Hari
Langkah-langkah:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, chestnut, paprika, dan paprika merah, lalu tambahkan garam.
- Campur bumbu halus dengan 10 kubus dadih yang sudah disiapkan. Campur dengan baik.
- Tempatkan campuran tahu dan bumbu dalam mangkuk.
- Kocok telur dan campurkan ke dalam adonan tahu. Campur dengan baik.
- Tambahkan daun bawang cincang dan daun kemangi. Campur dengan baik.
- Cicipi campurannya dan tambahkan bumbu jika perlu. Jika diinginkan, tambahkan sedikit kaldu jamur lagi.
- Siapkan daun pisang dan letakkan beberapa sendok makan campuran tahu sambal di atasnya. Gulung daun pisang hingga rapi.
- Masukkan tusuk gigi ke ujung daun pisang.
- Potong kelebihannya untuk merapikan daun pisang.
- Masukkan kulit tahu ke dalam kukusan dan kukus selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Jika diinginkan, bisa juga dibakar di atas panggangan teflon.
- Hidangkan pepes tahu kemangi bersama nasi hangat
Demikian resep membuat pepes tahu dan kemangi, masakan ala rumahan yang enak dan bergizi ini cocok di hidangkan bersama nasi hangat dan sayur asem. Selamat mencoba.***
