PEPO.id - Bagi Peponian yang suka menikmati nikmatnya cumi, kali ini kami akan membagikan resep sederhana sambal cumi balado

Sambal cumi balado ini tidak hanya menggugah selera, tapi juga bisa menjadi tambahan yang mudah untuk setiap hidangan yang Anda santap setiap hari.

Tidak perlu khawatir dengan persiapan yang merepotkan. Resep sambal cumi balado ini mudah dibuat dalam jumlah banyak di rumah dan semakin menyenangkan.

Tak perlu menunggu lagi, yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya sambal cumi balado pedas menggigit.

Baca Juga: 8 Inspirasi OOTD Celana Kulot Jeans, Bikin Tampilan Terlihat Klasik dan Elegan

Bahan-bahan:

- 300 gr cumi asin
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah- 2 buah terasi
- 20 bh cabai rawit
- 8 cabai merah besar
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 buah jeruk limau
- 50 ml minyak goreng

Baca Juga: Kisah Mistis Gunung Sumbing, Cerita Pendaki Diganggu Makhluk Gaib hingga Pocong

Cara Membuat:

 

1. Rendam cumi dalam air panas hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Cuci dan tiriskan.

2. Goreng cumi dengan sedikit minyak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

4. Potong cabai merah, cabai dan terasi dengan pisau.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang, Hidangan yang Cocok untuk Menjadi Teman Lauk

5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun lemon dan daun salam, tumis hingga harum, masukkan bumbu cincang lalu tumis kembali dengan api sedang hingga harum.

6. Aduk rata lalu masukkan cumi. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan jeruk nipis.

7. Masak hingga matang dan sajikan, lebih nikmat dengannasi hangat, bila ingin pakai pete bisa ya sesuai selera.

Tertarik mencoba, mudah dan langsung di praktek yah di rumah! Semoga bermanfaat.***