PEPO.id - Berikut ini resep sambal jabrik untuk disandingkan dengan makan siang Anda agar lebih menggugah selera, simak cara membuatnya di bawah ini.

Sambal jabrik berbahan dasar cabai, tomat merah, tomat hijau, jeruk nipis dan daun kemangi menambah aroma segar pada sambalnya.

Cara pembuatan sambal jabrik ini sama dengan sambal lainnya, yang membedakan hanyalah pada saat pembuatannya batang sambalnya tidak dibuang begitu saja melainkan juga dihaluskan bersama bahan lainnya.

Selain batang sambalnya yang tidak dibuang begitu saja, sambal jabrik juga unik karena menggunakan tomat hijau sebagai bahannya.

Baca Juga: 8 Parfum Pria Murah Terbaik, Wangi Elegan Gak Harus Mahal-mahal!

Keistimewaan lainnya adalah cabainya tidak digiling halus melainkan kasar untuk mendapatkan tekstur cabai yang diinginkan.

Oleh karena itu, proses pembuatan sambal jabrik sangat sederhana dan praktis. Sambal jabrik juga memiliki rasa yang pedas dan segar karena adanya tambahan jeruk nipis dan daun kemangi.

Untuk Kamu yang ingin tahu cara membuatnya, berikut resep membuat sambal jabrik yang enak dan praktis.

Bahan-bahan:

  • 100 gr cabe rawit merah
  • 100 gr cabe rawit ijo
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah tomat merah
  • 3 buah tomat hijau
  • 2 buah jeruk limo
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap rasa
  • Kemangi secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Cuci semua bahan.
  2. Siapkan cobek, masukkan 100g cabai merah, 100g cabai hijau, bawang putih, garam dan penyedap rasa, lalu haluskan.
  3. Setelah digiling kasar, tambahkan tomat hijau dan merah, lalu haluskan kembali.
  4. Lalu tambahkan jeruk nipis untuk menambah rasa.
  5. Terakhir tambahkan daun kemangi dan haluskan kasar.
  6. Setelah selesai Sambal jabrik siap untuk dinikmati

Demikian cara membuat sambal jabrik yang enak, segar dan mudah dibuat. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi sebagai tambahan menu masakan di rumah.***