PEPO.id - Jika Anda sedang mencari masakan lezat, bergizi dan mudah disiapkan, Tahu Campur adalah pilihan yang tepat untuk Anda.
Tahu Campur merupakan masakan khas Indonesia yang terdiri dari tahu goreng yang dicampur dengan berbagai topping dan kuah yang nikmat.
Perpaduan rasa asin dan sedikit pedas membuat Tahu Campur menjadi hidangan yang digemari di seluruh Indonesia.
Berikut adalah resep sederhana untuk menyiapkan Tahu Campur yang lezat di rumah.
Baca Juga: Ramalan Wirang Birawa Soal Kisruh Verny Hasan Tantang Tes DNA Denny Sumargo
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
250 gram tahu, potong menjadi kotak kecil atau dadu
100 gram taoge, bersihkan dan potong menjadi bagian yang lebih pendek
Baca Juga: Atasi Kemacetan dan Polusi Udara, Tri Adhianto Minta Warga Kota Bekasi Gunakan Transportasi LRT
1 wortel, kupas dan iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya
Baca Juga: Hadiri Muscab ke-2 Syarikat Islam, Tri Adhianto Harap SI Aktif Dukung Pembangunan Kota Bekasi
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-besar.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
- Angkat tahu goreng dan hilangkan minyak berlebih dengan tisu.
- Panaskan sedikit minyak di wajan lain.
- Tumis dan kecoklatan bawang putih cincang.
- Tambahkan pasta tomat, kecap manis, saus sambal, dan air jeruk nipis ke dalam panci.
- Aduk rata dan biarkan saus matang sebentar.
- Tambahkan jumlah garam yang tepat sesuai selera Anda.
- Angkat saus dari api dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk atau piring besar.
- Letakkan tahu goreng di bagian bawah mangkuk atau piring.
- Tambahkan taoge, irisan wortel, dan daun bawang di atas tahu.
- Siram tahu dan bahan lainnya dengan saus yang sudah disiapkan.
- Aduk rata agar saus meresap ke dalam tahu dan bahan lainnya.
- Tahu Campur siap disajikan.***
