PEPO.id - Tempe bacem merupakan masakan tradisional Indonesia dengan cita rasa manis dan gurih yang khas. Dalam masakan ini, tempe dimasak dengan bumbu khas seperti kecap manis, gula merah, dan jahe.
Tempe bacem sering dijadikan lauk atau jajanan yang disukai banyak orang karena rasanya yang unik dan menggoda.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep tempe bacem yang lezat, sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan memanjakan lidah Anda.
Baca Juga: Daftar Parfum Aroma Unik, Dijamin Bikin Orang Sekitar Jadi Penasaran
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
300 gram tempe, potong-potong
4 sendok makan kecap manis
50 gram gula merah, serut atau diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 butir bawang merah, iris tipis
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Terbaik di Bogor, Cocok untuk Mengisi Perut saat Lapar Melanda
3 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
Air secukupnya
Cara membuat Tempe Bacem yang lezat:
1. Langkah pertama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning muda.
2. Lalu masukkan tempe yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan tempe berubah warna menjadi coklat muda.
3. Masukkan kecap manis, gula merah, daun salam, jahe, lengkuas, garam dan merica ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata.
Baca Juga: 8 Parfum Wanita Isi Ulang, Wanginya Tahan Lama Dengan Aroma yang Soft
4. Tuang air secukupnya ke dalam panci hingga menutupi tempe. Masak dengan api kecil hingga air menyusut, tempe empuk, dan bumbu meresap sempurna. Jika air mulai mengering sebelum tempe matang, tambahkan sedikit air lagi.
5. Setelah tempe matang dan bumbu meresap, angkat dari wajan dan sajikan tempe bacem dalam piring saji.
Tempe bacem siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan yang lezat. Nikmati kelezatannya dan selamat menikmati!***
