PEPO.id - Zuppa Soup adalah hidangan sup Italia yang terkenal. Zuppa Soup disukai oleh banyak orang di seluruh dunia karena rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut.

Zuppa Soup ini biasanya terbuat dari campuran sayuran, daging, krim, dan rempah-rempah sehingga memberikan rasa yang ramah di lidah.

Jika Anda ingin mencoba membuat Zuppa Soup di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.

Baca Juga: Dukung Indra Bekti dan Aldila Jelita Rujuk, Marjam Abdurrahman Semprot Arie Untung

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1 sendok makan minyak zaitun
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Hadiri Event Bekasi City Fashion Movement 2023, Tri Adhianto Harap Jadi Ajang Adu Pentas Desainer Lokal

2 wortel, potong dadu kecil
2 batang seledri, potong tipis
200 gram daging ayam atau sapi, potong dadu kecil

Baca Juga: Tri Adhianto Minta Camat dan Lurah Data Warga yang Tidak Memiliki JKN-KIS

4 gelas kaldu ayam atau sapi
1/2 gelas krim kental
1/2 sendok teh thyme kering
1/2 sendok teh rosemary kering
Garam secukupnya
Merica hitam secukupnya
Daun peterseli segar, cincang halus (untuk hiasan)

Baca Juga: Hadiri Nikah Itsbat 149 Pasangan di Kota Bekasi, Tri Adhianto Pastikan Tercatat KUA

Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih.
  2. Tambahkan potongan ayam atau daging sapi ke dalam panci. Masak hingga daging berubah warna dan matang.
  3. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran agak empuk.
  4. Tuang kaldu ayam atau sapi ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap sepenuhnya.
  5. Tambahkan krim kental, thyme kering, dan rosemary kering ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sup terasa lebih kental.
  6. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera. Pastikan untuk mencicipi supnya dan sesuaikan bumbu jika perlu.
  7. Angkat panci dari api dan sajikan Zuppa Soup dalam mangkuk-mangkuk. Taburi dengan daun peterseli cincang halus sebagai hiasan.
  8. Nikmati Zuppa Soup hangat bersama roti segar atau salad segar sebagai pelengkap.***