PEPO.id - Makanan okonomiyaki sosis adalah hidangan Jepang yang terkenal, terutama di wilayah Kansai.

Okonomiyaki sosis adalah pancake atau adonan sosis okonomiyaki yang berisi berbagai bahan seperti kol, tepung terigu, telur, daging, makanan laut, dan bumbu lainnya. Sosis adalah salah satu variasi okonomiyaki yang populer.

Berikut adalah resep untuk membuat okonomiyaki sosis:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Usai Bermusuhan Bertahun-tahun, Baim Wong dan Nikita Mirzani Unggah Foto Bersama

  • 200 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 1/2 sendok teh gula
  • 150 ml air
  • 2 butir telur
  • 2 sosis, iris tipis
  • 1/4 buah kol, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
  • Daun nori untuk taburan (opsional)
  • Mayones
  • Saus okonomiyaki (atau saus BBQ atau saus tomat)

Cara membuat:

Baca Juga: Objek Wisata Populer di Ternate, Tempatnya Selalu Ramai Dikunjungi Wisatawan

  1. Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, garam, kaldu bubuk (jika menggunakan), dan gula. Aduk rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental tanpa ada gumpalan.
  3. Pecahkan telur ke dalam adonan dan kocok hingga rata.
  4. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak sayur.
  5. Tuang setengah adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula.
  6. Susun irisan sosis, irisan kol, dan daun bawang di atas adonan yang dituangkan ke dalam wajan.
  7. Tuang sisa adonan di atasnya, tutupi sosis, kubis, dan daun bawang.
  8. Biarkan okonomiyaki matang selama beberapa menit, hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan renyah.
  9. Balik okonomiyaki dengan hati-hati menggunakan spatula besar, lalu masak lagi hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sempurna.
  10. Angkat okonomiyaki dari wajan dan letakkan di piring saji.
  11. Taburi dengan potongan daun nori (jika menggunakan).
  12. Sajikan okonomiyaki sosis dengan mayones dan saus okonomiyaki (atau saus BBQ atau saus tomat) di atasnya.

Okonomiyaki sosis siap dinikmati! Selamat mencoba!***