PEPO.id - Masakan saus tiram adalah masakan yang menggunakan saus tiram sebagai bahan utama atau bumbunya, seperti tofu saus tiram.

Bumbu saus tiram adalah saus yang terbuat dari saus tiram, bawang putih, gula, garam dan bumbu lainnya, yang cocok untuk tofu saus tiram.

Berikut ini adalah resep untuk makanan tofu dengan saus tiram:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Ibunda Virgoun Tuduh Inara Rusli Main Judi: Uang 200 Juta Kau Kemanain?

  • 250 gram tahu sutera, potong kotak-kotak
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 100 gram jamur shiitake segar, iris tipis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh saus cabai (opsional, jika ingin pedas)
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 cangkir air
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara membuat:

Baca Juga: Inara Rusli Membuka Cadar Demi Pekerjaan dan Menghidupi Anak-anaknya

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu yang sudah dipotong kotak-kotak hingga kecokelatan. Tiriskan tahu pada tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.

  2. Gunakan sedikit minyak yang sama, tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, dan jamur shiitake hingga harum dan matang.

  3. Tambahkan saus tiram, saus cabai (jika menggunakan), kecap asin, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.

  4. Tuangkan air dan aduk kembali hingga bumbu tercampur merata. Biarkan mendidih.

  5. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam saus. Aduk terus hingga saus mengental.

  6. Tambahkan tahu goreng ke dalam saus tiram dan aduk rata hingga tahu terbalut dengan saus.

  7. Angkat dari api dan sajikan makanan tofu dengan saus tiram hangat.***