PEPO.id - Hidangan udang bakar dalam kecap manis adalah hidangan pembuka yang lezat.
Hidangan udang bakar dalam kecap manis cocok dengan nasi putih panas atau sebagai hidangan pembuka yang lezat untuk makan bersama keluarga atau teman.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep untuk hidangan udang bakardengan bumbu kecap manis:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, bersihkan dan belah punggungnya
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, sesuai selera)
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Daun bawang atau seledri cincang untuk taburan
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan kecap manis, saus tiram, minyak sayur, bawang putih, cabai merah (jika menggunakan), air jeruk nipis, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata.
2. Masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Pastikan semua udang terendam bumbu. Biarkan udang diasinkan setidaknya selama 15-30 menit.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang. Jika menggunakan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur agar udang tidak lengket.
4. Panggang udang selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi atau hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna. Jangan terlalu lama memanggang udang agar tetap lembut.
5. Angkat udang dari panggangan atau wajan datar. Taburi dengan daun bawang atau seledri cincang sebagai hiasan.
6. Sajikan udang panggang bumbu kecap manis dengan nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.***
