PEPO.id - Hidangan daging sapi dengan saus asam manis merupakan masakan yang populer di Indonesia.

Hidangan daging sapi tumis asam manis ini terdiri dari daging sapi yang digoreng, yang kemudian diberi rasa asin yang unik, dan kuah asam manisnya memiliki rasa pedas asam manis yang pas.

Daging sapi tumis asam manis ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan beberapa irisan ketimun dan tomat untuk menambah cita rasa.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep hidangan daging sapi goreng saus asam manis yang bisa anda coba di rumah:

Baca Juga: Daftar Wisata Kuliner Hits di Lombok, Kenikmatannya Bikin Menggugah Selera Makan

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan saus:

Baca Juga: Resep Sate Taichan Gurih dan Pedas, Sekarang Bisa Coba Buat di Rumah Nih Bunda

- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan cuka
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Langkah-langkah:

Baca Juga: Tempat Kuliner Terbaik di Lombok, Kelezatannya Masakannya Merasuk ke Dalam Jiwa

 

1. Masukkan irisan daging sapi, garam dan merica ke dalam mangkuk dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng daging hingga matang. Tiriskan dengan baik.

3. Untuk membuat sausnya, campurkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, cuka, air, gula, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.

4. Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam campuran saus dan aduk hingga rata.

Baca Juga: Nikmatnya Bermain Dengan Janda Cantik saat Didalam Tenda hingga Keringat Mengucur Deras

5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan campuran saus.

6. Masak saus hingga meletup-letup dan mengental.

7. Tambahkan daging sapi goreng ke dalam saus, aduk rata hingga saus merata ke seluruh permukaan daging sapi.

8. Angkat dan hidangkan di atas piring saji. Sajikan bersama dengan nasi putih dan irisan mentimun dan tomat.***