Resep dan Cara Membuat Japanese Roll Cake, Hidangan Penutup Populer di Jepang

PEPO.id - Japanese roll cake adalah salah satu makanan penutup paling populer di Jepang.

Kue ini hadir dalam berbagai rasa dan bentuk gulungan yang indah, membuat Japanese roll cake menjadi camilan yang menarik dan lezat.

Japanese roll cake tidak hanya menaklukkan lidah dengan rasanya yang enak, tetapi juga memukau Anda dengan penampilannya yang cantik.

Japanese roll cake dibuat dengan gaya Jepang dengan rasa dan tampilan yang istimewa.

Baca Juga: 15 Wisata Alam Terindah di Kulon Progo, Cocok untuk Dijadikan Tempat Refreshing

Makanan penutup Jepang ini sangat cocok untuk acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, atau sebagai hadiah.

Berikut resep Japanese roll cake yang super lembut dilansir dari akun YouTube Luvita Ho.

Bahan-bahan

• 3 butir telur
• 60 gr gula pasir
• 50 gr tepung kue atau protein rendah
• 10 gr maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 25 gr minyak
• 25 gr susu cair
• Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Labu Siam, Hidangan Simpel Dengan Banyak Gizi

Chantilly krim:

• 150 gr whipping cream cair dingin
• 15 gr gula pasir
• ½ sdt vanilla
• Buah strawberry secukupnya

Cara membuat

1. Pecahkan telur terlebih dahulu, lalu pisahkan putih dari kuningnya, karena putih telur berada di mangkuk yang lebih besar.
2. Kemudian kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula pasir, dan kocok kembali hingga mengembang dan kaku.
3. Setelah putih telur mengembang, masukkan kuning telur dan kocok.
4. Kemudian ayak tepung terigu rendah gluten, tepung maizena, dan baking powder ke dalam putih telur yang sudah dinaikkan sebelumnya, dan kocok dengan spatula hingga rata.
5. Siapkan mangkuk, masukkan minyak dan susu cair, masukkan sedikit adonan kue, aduk rata.
6. Setelah tercampur rata, tambahkan ke mangkuk campuran kue gulung Jepang dan aduk rata.
7. Siapkan loyang 24 x 24 dan lapisi dengan kertas roti, lalu masukkan semua adonan kue ke dalam loyang dan tekan rata.
8. Panggang kue dengan suhu 180 - 150 C selama 19 menit.
9. Saat kue sudah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
10. Sambil menunggu dingin, tutupi kue dengan kertas agar permukaannya tidak mengering, sekarang saatnya membuat krim chantilly.
11. Chantilly krim adalah whipping cream yang diberi tambahan gula kemudian dikocok hingga agak kaku.
12. Caranya campurkan 150 gr whipping cream cair dingin, 15 gram gula pasir dan ½ sdt vanilla, setelah krim jadi siap digunakan sebagai krim pelapis kue.
13. Caranya siapkan kue lalu oles dengan chantilly krim, lalu susun buah strawberry di atasnya.
14. Tutup buah strawberry menggunakan chantilly krim lagi, Setelah semua buah tertutup oleh krim maka siap untuk digulung.
15. Setelah digulung simpan di dalam kulkas minimal 30 menit.
16. Setelah 30 menit Japanese roll cake potong-potong dan siap untuk dinikmati.

Demikian resep membuat Japanese roll cake, kue ini merupakan salah satu makanan penutup dari Jepang yang wajib kamu coba. Selamat mencoba.***