PEPO.id - Tumis labu siam juga dikenal sebagai labu jipang, adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan Asia Tenggara.

Tumis labu siam memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang enak, menjadikannya bahan yang sempurna untuk menumis.

Pada postingan kali ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat tumis labu siam yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Dengan bumbu-bumbu yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menikmati hidangan tumis labu siam yang enak dan bergizi ini dalam waktu singkat.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kulon Progo 2024, Cocok untuk Dijadikan Tempat Healing

Bahan-bahan yang Diperlukan:

2 buah labu siam ukuran sedang, kupas, buang bijinya, dan iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
100 gram udang, kupas kulitnya (opsional)

2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak sayur
Daun bawang atau seledri, iris tipis sebagai hiasan

Baca Juga: Pinkan Mambo Belum Ceraikan Steve Wantania Usai Jadi Tersangka Pelecehan Seksual ke Michelle Ashley

Cara Membuat:

Langkah 1: Persiapan

Siapkan semua bahan yang diperlukan, seperti labu siam yang sudah dikupas dan diiris tipis, bawang putih dan bawang merah cincang, paprika merah yang diiris miring, dan udang kupas (jika menggunakan udang).
Jika ingin menambahkan udang ke dalam tumisan, pastikan udang sudah dibersihkan terlebih dahulu dan dibuang bagian belakangnya yang hitam.

Langkah 2: Tumis Bawang dan Cabai

Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan keemasan.
Tambahkan paprika merah cincang ke dalam wajan dan tumis sebentar dengan bawang sampai paprika agak layu.

Langkah 3: Tumis Labu Siam dan Udang (opsional)

Baca Juga: 15 Tempat Wisata Terbaik di Kulon Progo, Keindahan Alamnya Dijamin Bikin Takjub

Jika Anda menggunakan udang, tambahkan udang yang sudah dikupas ke dalam wajan dan tumis dengan bawang bombay dan paprika hingga udang berwarna merah muda.
Jika Anda tidak menggunakan udang, lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 4: Tambahkan Labu Siam

Masukkan irisan labu siam ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang, cabai, dan udang (jika menggunakan).
Tumis labu siam dengan api sedang hingga labu siam mulai layu dan teksturnya sedikit lembut, tetapi tetap renyah.

Langkah 5: Beri Rasa

Baca Juga: Michelle Ashley Curiga Pinkan Mambo Masih Berhubungan Dengan Steve Wantania

Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan.
Aduk rata semua bahan dan pastikan tumisan terbalut rata oleh bumbu-bumbu tersebut.
Masak tumisan labu siam dengan bumbu selama beberapa menit lagi, sambil terus diaduk, hingga labu siam benar-benar matang.

Langkah 6: Penyajian

Angkat tumisan labu siam dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Hias dengan irisan daun bawang atau seledri sebagai sentuhan akhir.
Tumis labu siam siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat.***