PEPO.id - Camilan kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer.

Meski asal muasal kue kuping gajah jenis ini tidak tercatat secara jelas, namun ada beberapa cerita mengenai sejarah kue kuping gajah.

Berikut adalah resep kue kuping gajah yang bisa kamu coba:

Bahan:

Baca Juga: Resep Kue Kering Choco Chips, Camilan Asal Amerikat Serikat yang Jadi Populer

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 250 ml air hangat
  • 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

Baca Juga: Resep Kue Keju yang Bisa Dicoba di Rumah, Camilan Populer saat Hari Raya Idul Fitri

  1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah besar.
  2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  3. Tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan halus dan elastis.
  4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
  5. Ambil sejumput adonan, gilas dengan rolling pin hingga tipis.
  6. Potong adonan tipis menjadi bentuk segitiga atau bentuk kuping gajah.
  7. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Kue kuping gajah siap disajikan.