PEPO.id - Tempe mendoan adalah masakan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, Indonesia.
Hidangan ini terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Selain disajikan sebagai camilan, tempe mendoan juga bisa disajikan sebagai lauk saat makan.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini merupakan resep tempe mendoan yang bisa kamu coba di rumah:
Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Tauge Bagi Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, iris tipis-tipis
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Baca Juga: Doddy Sudrajat Akui Menikah Dengan Puput dalam Kondisi Hamil Duluan: Saya Bertanggung Jawab
1. Siapkan mangkok besar, campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, merica, garam dan bawang putih cincang. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan membentuk pasta kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan irisan tempe ke dalam campuran tepung dan goreng dalam minyak panas. Ulangi proses ini sampai semua lembar tempe habis.
Baca Juga: 5 Makanan dan Minuman yang Dapat Bisa Memperpanjang Usia, Salah Satunya Teh Hijau
5. Goreng tempe mendoan hingga keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
6. Tempe mendoan siap disajikan. Biasanya disantap dengan sambal kecap atau cabai rawit.
Tempe mendoan dapat dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!***
